第1回　国際かきシンポジウム

「第1回　国際かきシンポジウム」は無事終了いたしました。
多数のご参加ありがとうございました。

また、関係各位のご支援ご協力に心より御礼申し上げます。

講演要旨集（1部2,000円）は残部がありますので、
ご希望の方は事務局までお問合せ下さい。

主　催：会　期：	財団法人かき研究所平成17年7月13日(水)～14日(木)
	・シンポジウム（7月13日(水)・14日(木)：10時～18時）・参加者交歓会（7月13日(水)：18時30分～20時）
会　場：	国際展示場　東京ビッグサイト　 ≫ アクセスマップ

■ごあいさつ

財団法人かき研究所
理事長　森　勝義

　宮城県産種ガキは北アメリカ太平洋岸やフランス各地へ大量輸出され、新たな産業種として完全に定着したほか、さらにこれらの国々からイギリスや南アメリカのチリなどへと移植され、世界各地に根付き、名実ともにコスモポリタンガキになりました。そして、海外のカキ研究者などから国際かきシンポジウムの開催を促す声に押されて、かき研究所はこのほど第1回国際かきシンポジウムを開催することになりました。
　宮城原産のマガキが各国の在来のカキと生物学的・産業的・食文化的にどのように係り合いながら調和していったかについて考察し、将来の地球規模でのカキ産業のあり方を探ります。また、陸上での食料増産がすでに限界に来ている以上、海洋での生物生産の増加と資源の適正分配について地球環境調和型の水産増殖システムと健康増進戦略の構築、すなわち、「海を生かし、海に生きる」ための智恵の創造と啓蒙活動が今こそ求められています。
　国内外でご活躍の著名な研究者をお招きして、これらの課題について講演と幅広い議論を行うために開催いたしますので、皆様のご参加をお待ちいたしております。

≫ 詳細内容　

■プログラム

７月１３日（水）
時　間	講演者(敬称略)	出身国	講演題目
10:00～10:15	森勝義	日本	開会挨拶
10:15～11:00	酒井敬一	日本	宮城県におけるカキ養殖の歴史・現状・将来
11:00～11:45	Dominique BUESTEL	フランス	History, Status, and Future of Oyster Culture in France.
11:45～13:00	休　　憩　・　ポスターセッション
13:00～13:45	畠山重篤	日本	カキ養殖と「森は海の恋人」運動
13:45～14:30	René E.LAVOIE	カナダ	History, Status, and Future of Oyster Culture in North America.
14:30～15:00	休　　憩　・　ポスターセッション
15:00～15:45	赤繁悟	日本	広島県におけるカキ養殖の歴史・現状・将来
15:45～16:30	Qi LI	中国	中国におけるカキ養殖の歴史・現状・将来
16:30～18:00	ポスターセッション

７月１４日（木）
時　間	講演者(敬称略)	出身国	講演題目
10:00～10:45	高橋計介	日本	カキの大量斃死と生体防御
10:45～11:30	Greg B. MAGUIRE	オーストラリア	History, Status, and Future of Oyster Culture in Australia.
11:30～13:00	休　憩　・　ポスターセッション
13:00～13:45	室賀清邦	日本	カキのノロウイルス汚染
13:45～14:30	Changhu XUE	中国	中国におけるカキ利用・加工の歴史・現状・将来
14:30～15:00	休　　憩　・　ポスターセッション
15:00～15:45	白須邦夫	日本	カキ養殖・加工分野における日本企業の海外展開―現状と課題
15:45～16:45	ポスターセッション
16:45～17:45	総括討議
17:45～18:00	森勝義	日本	閉会挨拶

講演は、英語（または日本語）で３０分の口頭発表を行い、その概要が日本語（または英語）で説明されます。
さらに数分間の質疑応答の時間を設けます。

■講演者紹介


赤繁悟氏広島県水産試験場かき研究部長	Dominique BUESTEL氏フランス国立海洋開発研究所 (IFREMER)太平洋センター所長	畠山重篤氏牡蠣の森を慕う会代表	René E. LAVOIE氏カナダ国立ベッドフォード海洋研究所無脊椎動物漁業部長


Qi LI氏中国海洋大学水産学院教授	Greg B. MAGUIRE氏西オーストラリア政府海洋研究所管理科学官	室賀清邦氏東北大学大学院農学研究科教授	酒井敬一氏宮城県水産研究開発センター上席主任研究員

			講演者の名前をクリックするとプロフィールがご覧になれます
白須邦夫氏日本水産株式会社大分海洋研究センター所長	高橋計介氏東北大学大学院農学研究科助教授	Changhu　XUE氏中国海洋大学水産学院教授

■会場のご案内

会　場：	国際展示場　東京ビッグサイト　 ≫ アクセスマップ
★社団法人大日本水産会主催の第７回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーが開催されています。会期：７月１３日（水）～１５日（金）

「第1回　国際かきシンポジウム」に関するお問い合わせは
財団法人かき研究所　総務部　大中重一 / 森　真弓
TEL 022-303-9033 / FAX 022-303-9034